Le Concours International des Spiritueux du Monde

Important

Chaque Spiritueux du Monde est  noté individuellement et non comparativement.  Les échantillons de Boissons Spiritueuses sont proposés à la dégustation des jurys de façon totalement anonyme.

La Dégustation Technique

La visée de ce concours international est de valoriser les qualités fondamentales des boissons spiritueuses  et de récompenser celles qui auront atteint les niveaux organoleptiques se rapprochant du summum organoleptique de leur appellation ou de leur origine. Peuvent participer les boissons spiritueuses  de toutes régions de France et du Monde. 

Ce concours international est aussi destiné à encourager et à mettre en lumière le rôle des femmes et leurs différents métiers des boissons spiriteuses et dans le monde de la vigne et du vin au niveau international. 

Dégustateurs internationaux de boissons spiritueuses


Silence, Concentration, Attention, Rigueur.


Les Boissons Spiritueuses ont classés selon la catégorie (couleur, type, degré) et dégustés en série et/ou mini série dans la série.  Ce process unique  de dégustation a été créé en 2009 par l'ingénieur agronome et oenologue diplômé d'Etat, Adriana ETCHABERRY, DirectriceTechnique du Concours International. 

Le barème de notation adopté est basé du système de points selon la fiche de dégustation et de ses descripteurs de l’organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) également reconnu par l’union internationale des oenologues (UIOE)

Depuis sa création, aucune boisson spiritueuses n'a encore reçu la note  de 100/100.

Cette année celle qui a obtenu  la meilleure note est un  Whisky DEWARS 25 ans 40%

Blended Whisky, Ecosse  qui a reçu 97/100

Découvrir DEWAR'S

Une Dégustation professionnelle d'Exception

Rien n'est laissé au hasard, de la réception de l'échantillon jusqu'à sa dégustation et son évalutaion.

Un jury international nominatif et qualifié constitué de 5 dégustatrices représentant les 5 collèges. Chaque jury déguste et juge le matin uniquement 18  échantillons au plus.

Un process strict nous permet d'avoir :

  • Consignes techniques aux dégustatrices avant le concours
  • Commissariat  technique
  • Environnement professionnel de dégustation
  • Jurys composés de 5 dégustatrices internationales
  • Séance information présidente et jurées
  • Mise en situation analyse sensorielle
  • Total anonymat : sac bouffant noir et bague cétie vin tranquille et vin effervescent
  • Contrôle température service des Boissons spiritueuses
  • Verre à dégustation pour l'analyse sensorielle des vins type international normalisé  Vinalies Internationales et/ou Riedel
  • Timing pour chaque boisson spiritueuse dégustée
  • Service sommelier en salle de dégustation pour chaque table 
  • Crachoir individuel à fermeture
  • Pause 10 minutes entre 2 séries
  • Fiche de dégustation normalisée (OIV/UIOE) sur 100 points
  • Résultats immédiats sortie dégustation